굴비손질법1 푸라이팬보다 쉽고 느끼하지 않은 30분 에어프라이어 굴비 구이 굴비 소개 한국인의 밥도둑 굴비, 그중에서도 으뜸인 영광 법성포 굴비를 영광에 사는 지인에게 선물로 받았습니다. 모든 생선은 항상 프라이팬에 구워 먹었는데 에어프라이어에 구우면 어떨까 생각이 들었습니다. (참고로 굴비는 조기를 말린 것입니다.) 준비 재료 굴비, 에어프라이어 (종이 포일, 손질할 칼과 가위는 있겠죠.) 소요시간 30분 내외 (손질 시간 10분, 에어프라이어 15분) 손질 방법 양쪽 지느러미는 가위로 자르고 칼로 비늘을 벗겨줍니다. 당연히 비늘의 반대방향인 아래에서 위로 칼로 쓸면 비늘이 떨어져 나갑니다. 아가미를 통해 내장을 제거하기도 하지만 전 제거 안 하고 나중에 먹으면서 살만 다 먹고 난 후 아가미를 버립니다. 에어프라이어에 굽기 종이 포일을 바닥에 깔고 굴비 네 마리를 올려줍니다... 2021. 9. 19. 이전 1 다음
